Cinta de chocolate

La idea es de un foro de cocina rusa donde aprendí más que en cualquier curso de pago)))
 Las chicas hay hacen magia en sus casas y con muy pocas herramientas.
Cogemos papel vegetal (papel de horno),  recortamos una tira algo mas larga que el perímetro del borde de la tarta. (diámetro 22 cm = 70 cm de longitud). La altura de la tira tiene que ser 2-3 cm mas grande que la tarta.
Para hacer un dibujo determinado lo hago previamente con un lápiz. Le doy la vuelta para que no se manche el chocolate con la mina y repaso el dibujo con el chocolate derretido.
En principio ese paso no es necesario si se hace un dibujo "libre".



Hay que esperar que el chocolate se empieza a enfriar, unos 5 -10  minutos. Después cogemos la tira de papel, y con mucho cuidado la pegamos a lo largo del borde de la tarta. Después la tarta se mete en la nevera. Una hora o mas. Entonces, pasado el tiempo, se puede quitar el papel con cuidado y el resultado puede ser este:



Esta es mi primera cinta de chocolate))

O este:

 

Bonito, verdad? Sin necesidad de cubrir la tarta entera con fondant.

Aquí una foto del internet de como hacerlo:

 

Veis que para conseguir las terminaciones perfectas se puede recortar el papel una vez esta hecho el dibujo de chocolate:

Espero que os sirva! A mi esta técnica me encanta, cada vez mas!!!
Hasta pronto!

Tarta Spiderman 2

Aquí estoy de nuevo con una tarta de Spiderman. Un chico ruso con un nombre antiguo ruso Larion, que cumplio 4 años tuvo una sorpresa en la fiesta de su cumple.

 

Aquí desde arriba para ver mejor al Spiderman, la pared de ladrillos detrás no se ve en la foto.

 

 

 

Bueno pues, era una tarta muy rica: bizcocho de vainilla con fresas y cerezas y crema de queso con sabor a fresa. A Larion y sus padres les gustó mucho.

Me estoy acostumbrando a no cubrir la tarta entera con fondant y busco nuevas maneras de decorar los laterales de la tarta. Una de ellas es utilizar una cinta de chocolate como aquí, que en mi opinión quedó muy bien. En el próximo post os explicaré más.

Hasta pronto!

 

Tarta Corona

Hola!!
Son las 7 de la mañana, llevo despierta desde las 6, involuntariamente por supuesto. )))
Mi peque no tiene ninguna piedad conmigo(((
Pero bueno, asi me ha dado tiempo para corregir los exámenes, y escribir esta entrada. Algo positivo hay que sacar de mis madrugones)))

Os quiero enseñar mi súper-tarta de una fiesta triple de cumpleaños:
Lukas-German-Alicia

 

Ellos son compañeros de clase y hicimos una fiesta juntos para celebrar sus cumples. 5 años!
Era difícil encontrar un tema para la tarta y se me ocurrió hacerles una corona típica de cumpleaños que tanto les gusta ponerse en su día de cumpleaños en el cole)))
La corona esta hecha de fondant: en los colores favoritos de los tres))

Es una tarta de chocolate con crema de queso con sabor a fresa y trocitos de fresa. Muy rica!
No la cubrí con fondant para que no sea empalagosa. Me daba un poco de miedo hacerla de dos pisos sin fondant pero estoy contenta de como ha salido))

Y a juego una galletas:

La corona voló primera, la tuve que romper en pedacitos para que la prueben los niños. Y los papás disfrutaron más de la tarta)))

Bueno, y para terminar os digo a los que tenéis niños pequeños en casa: Tened cuidado con lo que decís y hacéis delante de ellos))))
Yo, cuando en el cole mis tutelados de 3º de Primaria me cuentan cosas de casa, siempre pienso en mi hijo Lukas y en lo que cuenta el a sus profes))))  Jajaja...

Estamos dando el tema del agua y la contaminación. Hablamos de lo que hay que hacer para no contaminar el agua, y se levanta uno y dice: Pues mi madre siempre hecha el aceite por el desagüe!!

Vuelvo pronto...